Tapenade 2 li ürün

İlgili ürünler

• 

  Gurme Lezzetler

  Umami Tuz – Siyah Sarımsak & Mantar – 2 li Ürün 170 gr+170 gr = 340 gr

  320.00 ₺

  Umami; tatlı, tuzlu, ekşi ve acı tatlara ilaveten ” beşinci tat ” olarak adlandırılmaktadır. Deniz yosunu, eski peynir, olgun domates ve mantar gibi yiyeceklerde doğal olarak bulunur. Ağız sulandıran o lezzet den sorumlu bileşikler olan glutamat ve nükleotitlerle tat reseptörlerini harekete geçirir.
  Kristal kaya tuzu yosunlardan gelen umami bileşiklerle birlikte çalışarak daha kompleks tatlar elde etmenizi sağlar. Mutfakta asıl maharet lezzetleri katmanlar halinde birleştirdiğinizde ortaya çıkar. Deniz yosunu ve baharatlarla tatlandırılmış bir tutam tuz, ağır soslar veya karmaşık işlemler gerektirmeden yemeğinize lezzet katmanları katabilir.
  Umami tuzlarımız sandviçlerinize, salatalarınıza, yemeklerinize lezzet, doku ve görsel çekicilik katar.
  Mutfağınıza yepyeni bir lezzet katacak gurme bir karışım olan umami tuzlarımızın tadını keşfedin.
  Siyah sarımsak, klasik beyaz sarımsağın fermente edilmiş halidir. Taze sarımsak, hassas bir şekilde kontrol edilen koşullar altında birkaç hafta saklanır ve bu da ona koyu siyah rengini ve çok özel bir lezzetini verir. Bu işlem sadece görünümünü değil, aynı zamanda kimyasal bileşimini ve sağlık yararlarını da değiştirir.
  Siyah sarımsak üretimi, sabır ve hassasiyet gerektiren zaman alıcı bir süreçtir. Taze sarımsak, yaklaşık 70 santigrat derece sabit sıcaklıkta ve %80-90 nem oranında yaklaşık 90 gün boyunca fermente edilir. Bu işlem sırasında, çiğ sarımsağın yoğun kokusundan ve keskin tadından sorumlu olan kükürt bileşikleri parçalanır. Bunun yerine, sarımsağa koyu rengini ve kadifemsi dokusunu veren melanoidinler üretilir.
  Siyah sarımsağın şaşırtıcı derecede karmaşık ve tatlı bir tadı vardır. Taze sarımsağın keskin ve yakıcı notası, meyan kökü, balzamik sirke , erik ve bir tutam karamel karışımını anımsatan bir aromaya dönüşür. Bu derin lezzet, onu yemekleri özel bir şekilde zenginleştiren eşsiz bir malzeme haline getirir.
  Fermente siyah sarımsağın muhteşem tatlı, dumanlı aroması mantarların güçlü topraksı aroması ve deniz yosunun umami tadı ile harmanlanır ve ortaya Umami, Tuzlu, Tatlı, Hafif Dumanlı bir lezzet senfonisi çıkar.

  * Makarna
  * Pişmiş et, özellikle biftek, tavuk
  * Yumurta
  * Püre veya fırınlanmış patates
  * Mevsim sebzeleri
  * Salata
  gibi yiyeceklerinize lezzet katın.

  Ürün satın al
• 

  Gurme Lezzetler

  Tapenade

  230.00 ₺

  Tapenade, geleneksel olarak zeytin, kapari ve zeytinyağıyla hazırlanan bir Akdeniz ezmesidir. Yoka Fermente olarak bu tarifi, deniz yosunu ile yeniden yorumladık. Tabiatın iki güçlü ve sağlıklı gıdasını zeytin ve yosunu aynı kavanozda buluşturduk.
   Doğal fermantasyonla olgunlaşan bu tapenade, hem besleyici hem de tamamen bitkisel bir seçenek arayanlar için idealdir.
   Tuzlu ve umami aromasıyla sofralarınıza derinlik ve renk katacaktır.
   içeriği, Yeşil zeytin, siyah zeytin, kapari, deniz yosunu ( nori ve sprulina ), ceviz, fesleğen, zeytinyağı, sarımsak, kurutulmuş 
   domates, baharatlar
   Mineral zengini : Deniz yosunu doğal iyot ve magnezyum kaynağıdır.
   Canlı fermente dokunuş : Sindirimi destekler, doğallığın canlılığını taşır.
   Bitkisel güç: Zeytin ve yosunun birleşimiyle yoğun doyurucu bir tat profili sunar.
   Ekşi mayalı ekmek, salata veya peynir tabağıyla mükemmel uyum sağlar
   Yoka yosunlu tapenade sofranıza Akdeniz`in doğallığını ve denizin ferahlığını taşır.

  Ürün satın al
• Sale!

  Gurme Lezzetler

  Umami Tuz 4 lü Set Siyah Sarımsak & Mantar – Pesto – Çerkez – Patlamış Mısır

  640.00 ₺ 580.00 ₺

  Umami; tatlı, tuzlu, ekşi ve acı tatlara ilaveten ” beşinci tat ” olarak adlandırılmaktadır. Deniz yosunu, eski peynir, olgun domates ve mantar gibi yiyeceklerde doğal olarak bulunur. Ağız sulandıran o lezzet den sorumlu bileşikler olan glutamat ve nükleotitlerle tat reseptörlerini harekete geçirir.
  Kristal kaya tuzu yosunlardan gelen umami bileşiklerle birlikte çalışarak daha kompleks tatlar elde etmenizi sağlar. Mutfakta asıl maharet lezzetleri katmanlar halinde birleştirdiğinizde ortaya çıkar. Deniz yosunu ve baharatlarla tatlandırılmış bir tutam tuz, ağır soslar veya karmaşık işlemler gerektirmeden yemeğinize lezzet katmanları katabilir.
  Umami tuzlarımız sandviçlerinize, salatalarınıza, yemeklerinize lezzet, doku ve görsel çekicilik katar.
  Mutfağınıza yepyeni bir lezzet katacak gurme bir karışım olan umami tuzlarımızın tadını keşfedin.

  Ürün satın al