Bizler YOKA FERMENTE ailesi olarak insana ve doğaya saygıyı düstur edinerek canlı, yaşayan gıdalar üretiyoruz. Bugünün dünyasının fermantasyon tekniğinin de bir adım ötesine geçerek tamamen doğal ürünlerle ve yöntemlerle yabani fermantasyon sanatını yeniden canlandırmayı ilke ediniyoruz.