Menü Kapat

Tapenade

230.00 ₺

içeriği, Yeşil zeytin, siyah zeytin, kapari, deniz yosunu ( nori ve sprulina ), ceviz, fesleğen, zeytinyağı, sarımsak, kurutulmuş 
 domates, baharatlar.
300 g dır.

Kategoriler:

Tapenade, geleneksel olarak zeytin, kapari ve zeytinyağıyla hazırlanan bir Akdeniz ezmesidir. Yoka Fermente olarak bu tarifi, deniz yosunu ile yeniden yorumladık. Tabiatın iki güçlü ve sağlıklı gıdasını zeytin ve yosunu aynı kavanozda buluşturduk.
 Doğal fermantasyonla olgunlaşan bu tapenade, hem besleyici hem de tamamen bitkisel bir seçenek arayanlar için idealdir.
 Tuzlu ve umami aromasıyla sofralarınıza derinlik ve renk katacaktır.
 içeriği, Yeşil zeytin, siyah zeytin, kapari, deniz yosunu ( nori ve sprulina ), ceviz, fesleğen, zeytinyağı, sarımsak, kurutulmuş 
 domates, baharatlar
 Mineral zengini : Deniz yosunu doğal iyot ve magnezyum kaynağıdır.
 Canlı fermente dokunuş : Sindirimi destekler, doğallığın canlılığını taşır.
 Bitkisel güç: Zeytin ve yosunun birleşimiyle yoğun doyurucu bir tat profili sunar.
 Ekşi mayalı ekmek, salata veya peynir tabağıyla mükemmel uyum sağlar
 Yoka yosunlu tapenade sofranıza Akdeniz`in doğallığını ve denizin ferahlığını taşır.

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

“Tapenade” için yorum yapan ilk kişi siz olun

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İlgili ürünler

  • Umami Tuz – Pesto – 2 li Ürün170 gr + 170 gr = 340 gr

    320.00 ₺

    Umami; tatlı, tuzlu, ekşi ve acı tatlara ilaveten ” beşinci tat ” olarak adlandırılmaktadır. Deniz yosunu, eski peynir, olgun domates ve mantar gibi yiyeceklerde doğal olarak bulunur. Ağız sulandıran o lezzet den sorumlu bileşikler olan glutamat ve nükleotitlerle tat reseptörlerini harekete geçirir.
    Kristal kaya tuzu yosunlardan gelen umami bileşiklerle birlikte çalışarak daha kompleks tatlar elde etmenizi sağlar. Mutfakta asıl maharet lezzetleri katmanlar halinde birleştirdiğinizde ortaya çıkar. Deniz yosunu ve baharatlarla tatlandırılmış bir tutam tuz, ağır soslar veya karmaşık işlemler gerektirmeden yemeğinize lezzet katmanları katabilir.
    Umami tuzlarımız sandviçlerinize, salatalarınıza, yemeklerinize lezzet, doku ve görsel çekicilik katar.
    Mutfağınıza yepyeni bir lezzet katacak gurme bir karışım olan umami tuzlarımızın tadını keşfedin.
    Taze fesleğenin canlı ferahlatıcı notaları baharatlar ve deniz yosununun umami aromasıyla birleştirilerek hazırlanan pesto bitirme tuzumuz her yemeğe çok yönlü bir son dokunuş katıyor.
    Parlak yeşil tanecikler damakta uyandırdığı yoğun lezzetin yanı sıra görsel bir çekicilik de sunuyor.
    * Tavuk
    * Balık
    * Salata
    * Çorba, özellikle sebze çorbası
    * Kavrulmuş veya ızgara sebzeler
    * Yumurta yemekleri, özellikle çırpılmış veya omlet şeklinde
    * Makarna ve pirinç
    * Fasulye yemekleri, özellikle barbunya
    gibi yiyeceklerinize lezzet katın.

    Ürün satın al

  • Yoka Gevrek – Tam Tahıllı. – 180 gr –

    99.50 ₺

    Yoka gevrek Yoka gevreklerini; 10 yıldır düzenli olarak atalık buğday unları ile beslediğimiz Yoka Ekşi Mayası ile hazırlıyoruz. Kullandığımız atalık buğday unları ve uzun fermantasyon süreci ile sindirimi kolay, lezzetli ve uzun süre tok tutan gevrekler elde ediyoruz

    • Ekşi lahanalarınıza, peynirlerinize, soslarınıza, reçel ya da marmelatlarınıza altlık yapabilirsiniz
    • Lezzetli bir çıtırlık için salatalarınıza, çorbalarınıza ekleyebilirsiniz
    • Tek başına bir öğün olarak tüketebilirsiniz.
    Kullandığımız atalık buğday unları taş değirmende öğütülmüştür. Kepeği ve ruşeymi ayrılmamıştır. Protein, lif, vitamin ve mineral içeriği ile besin değerleri yüksektir.

    Yoka Gevreklerinin Üretiminde Kullandığımız Unlar;
    • Selçuklu nazarlığı olarak da tabir edilen Sivas`ın atalık buğdayı ZERUN buğdayımız
    • Hitit kitabelerinde bile bahsi geçen, kaz dağlarının eteklerinde yetişen KIZILCA buğdayımız
    • İç Anadolu da özellikle Kayseri ilimizde yetiştirilen nesilden nesile korunarak bugünlere gelmiş GACER buğdayımız
    • Anadolu coğrafyasının en eski buğday türlerinden biri olan, Kars- Erzurum civarında yetiştirilen, 2500 rakımlı Allahu Ekber Dağları eteklerinde yeniden toprakla buluşan KIRMIZI buğdayımız
    • Mezopotamya`nın altın saçlı kızı ve Mezopotamya`nın bilinen en eski buğdayı, Mardin de yeniden hayat bulan SORGÜL buğdayımız.

    Her biri kültürel miras, genetik hazinemiz.

    İçindekiler : Atalik buğday unları karışımı, tereyağı, zeytinyağı, ekşi maya, süt, karbonat, sirke, keten tohumu, haşhaş, susam, çörek otu, ay çekirdeği, kaya tuzu

    Ürün satın al

  • Umami Tuz – Çerkez – 2 li Ürün 170 gr + 170 gr= 340 gr

    320.00 ₺

    Umami; tatlı, tuzlu, ekşi ve acı tatlara ilaveten ” beşinci tat ” olarak adlandırılmaktadır. Deniz yosunu, eski peynir, olgun domates ve mantar gibi yiyeceklerde doğal olarak bulunur. Ağız sulandıran o lezzet den sorumlu bileşikler olan glutamat ve nükleotitlerle tat reseptörlerini harekete geçirir.
    Kristal kaya tuzu yosunlardan gelen umami bileşiklerle birlikte çalışarak daha kompleks tatlar elde etmenizi sağlar. Mutfakta asıl maharet lezzetleri katmanlar halinde birleştirdiğinizde ortaya çıkar. Deniz yosunu ve baharatlarla tatlandırılmış bir tutam tuz, ağır soslar veya karmaşık işlemler gerektirmeden yemeğinize lezzet katmanları katabilir.
    Umami tuzlarımız sandviçlerinize, salatalarınıza, yemeklerinize lezzet, doku ve görsel çekicilik katar.
    Mutfağınıza yepyeni bir lezzet katacak gurme bir karışım olan umami tuzlarımızın tadını keşfedin.
    Çerkez tuzu; Kuzey Kafkasya halklarının geleneksel tuzu olup, özellikle Adıge, Kabardey-Balkar ve Karaçay-Çerkes’te popülerdir. Yemeklere zengin bir aroma ve tat veren, çeşitli otlar ve taze sarımsakla harmanlanmış bir tuzdur.
    * Et ve balık
    * Marinasyon
    * Salata sosları
    * Yoğurt
    * Ekmek ve tuzlu hamur işi
    * Izgara sebze
    * Yumurta
    gibi yiyeceklerinize lezzet katın.

    Ürün satın al